Tôm nuôi ở Madagascar giành giải thưởng Seafood Excellence Global hàng đầu
Dòng tôm hữu cơ do Unima Distribution bán ra đã giành giải thưởng lớn cho Sản phẩm HORECA (khách sạn/nhà hàng/tiệc) tốt nhất tại Giải thưởng Hải sản Xuất sắc Toàn cầu năm nay.
Giải thưởng được công bố tại Triển lãm Hải sản Toàn cầu, sự kiện thương mại hải sản lớn nhất thế giới, đã được trao cho “Tôm Madagascar lột vỏ hữu cơ” của công ty, sản phẩm đã đánh bại 39 đối thủ chung kết.
Theo Unima , tôm của họ được “lựa chọn cẩn thận trong quá trình sinh trưởng và nuôi theo mô hình sinh thái mật độ thấp đảm bảo phúc lợi cho vật nuôi, bảo vệ môi trường và phát triển cộng đồng tại Vịnh Mahajama ở phía tây bắc Madagascar”.
Các giám khảo đã ghi nhận chất lượng cao của loại tôm này, kết cấu tuyệt vời và hương vị iốt phức tạp, đậm đà tinh tế. Tôm Label Rouge cũng giành được giải thưởng đặc biệt về sự tiện lợi.
Một sản phẩm liên quan đến nuôi trồng thủy sản khác giành được giải thưởng đặc biệt là Vega Salmon của Đan Mạch, giải thưởng đặc biệt dành cho bao bì bán lẻ dành cho cá hồi hun khói lạnh, có bao bì được làm bằng ít hơn 50% nhựa và có hướng dẫn phân loại rác thải rõ ràng và súc tích trên bao bì để đảm bảo tái chế đúng cách.
Giải thưởng đặc biệt cho sáng tạo đã được trao cho Cá hồi hun khói nóng với phô mai và hạt thông “Kinziukas” từ Vičiūnai Group. Dựa trên một trong những món ăn hun khói truyền thống nổi tiếng nhất của Lithuania, sản phẩm chiến thắng này thay thế thịt cá hồi và kết hợp với phô mai cứng và hạt thông trước khi tạo hình và hun khói.
Trong khi đó, một dòng súp trai từ Vilsund Blue của Đan Mạch đã giành giải thưởng đặc biệt cho Dòng sản phẩm hải sản. Được tạo ra để tăng lượng tiêu thụ trai trong số người tiêu dùng Đan Mạch, dòng sản phẩm này có ba hương vị: Cà ri xanh Thái, Ớt bột cay và Khoai tây chiên Moules. Dòng sản phẩm này được ban giám khảo công nhận về chất lượng tổng thể của sản phẩm, sự hấp dẫn của hương vị đối với người tiêu dùng và bao bì có thể tái chế, để được lâu.
